Olá meus camaradas da cozinha. Hoje trago-vos uma receita fantástica, Peru no forno com batatas. Esta receita ficou divinal, e com um molho muito saboroso. Vamos então há receita?

INGREDIENTES:

1 peru cortado \ 6 dentes de alho \ Vinagre Balsâmico Rosê q.b \ Azeite q.b \ 1 pacote de polpa de tomate 210g \ Sumo de 3 limão \ 3 raminhos de alecrim \ 4 folhas de louro \ Sal \ pimenta q.b. \ orégões \ batata q.b 

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO:

Descasque e pique os dentes de alho. Arranje o peru, faça-lhes uns cortes com uma faca, coloque-a num tabuleiro e regue-a com o vinagre balsâmico rosê, o azeite e o sumo de limão. Adicione também os alhos, alguns deles no interior dos golpes que deu, e tempere ainda com sal, pimenta, polpa de tomate, os raminhos de alecrim, orégãos e as folhas de louro.

Envolva bem o peru nos temperos, vire-o de modo a ficar com a pele para baixo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 45 minutos. Depois vire a carne e deixe assar mais 45 minutos ou até ficar bem douradinha.

As batatas, se conseguir colocar juntamente com o peru será bem melhor. No meu caso não consegui, porque o tabuleiro ficou cheio de peru e não cabiam as batatas; tive que cozer as batatas à parte numa panela. No parto tudo se mistura e fica mesmo uma delícia.

Com tanta delícia, até parece que estou a falar de algum doce, mas não é, é peru, comidinha da boa. Aqui em casa todos amaram, bora experimentar?

Há pessoas que precisam de entender, que existem ciclos de relações que se quebram. Eu não posso alimentar mais uma situação, se já não está a fazer bem a mim e à própria pessoa. A vida é mesmo assim, uma hora as coisas vêm, noutra hora as coisas vão. E temos que aprender a desapegar das coisas e das pessoas. Custa? Claro que custa, mas quando tem que ser, tem de ser e já não há volta a dar.

Quando vemos que as coisas estão a ganhar proporções muito grandes e que podem nos machucar, nós temos que ser mesmo radicais a tomar a decisão de parar. Decisão de querer evitar um choque emocional. Seja firme; seguro nas suas decisões e seja radical quando necessário.

Num tacho coloca-se os legumes todos partidos em cubos, duas cebolas médias, três dentes de alho, um alho francês, três beringelas, duas cenouras médias, uma caixa de cogumelos frescos laminados e quatro tomates chucha maduros. Leva ao lume até estar tudo refogado.

Não esquecer de colocar sal, pimenta, ervas aromáticas a seu gosto. Sirva com um bife de frango.

Pode fazer os bifes de frango com apenas um pedaço de manteiga, alho e sal a seu gosto, fica muito bom. Simples e bom.